包装膜也能吃?宁波大学科技学院一学生创业项目受多家风投关注

作者:6up  来源:6up扑克  时间:2020-11-14 20:55  点击:

  (通讯员 麦子)糖果外面的一层膜、牛肉粒的包装膜……这些平常我们看起来是垃圾的包装膜或许在不久的将来可以吃了。在日前结束的2010年第四届中国专利周宁波活动周“大学生创业(专利)项目推介会”上,来自宁波大学科技学院学生创业团队的“可食性包装膜”项目引起多家风投公司的关注。

  冯婵婵是宁波大学科技学院07物流复合(3)班的同学,也是这个创业团队的负责人。她说,这种包装膜完全由各种蔬菜制成,可以用做食物的外包装,也可以用做食品的内包装。产品的设计初衷就是要达到产品健康绿色环保、生产无污染,进而引领新的消费潮流。

  冯婵婵告诉记者,这包装膜跟市面上一般的包装纸可不一样,它不仅内外包装兼顾,它还可以吃。比如大家吃蛋糕,就可以连着包装纸一块儿吃了;还有我们吃的牛肉粒,不用扯开包装膜就可以嚼,更有蔬菜的味道和着呢!

  原来,这薄薄的、五颜六色的包装膜和包装纸都是用蔬菜做的。宁波大学生命医学院的周老师在实验中发现,将蔬菜打成浆,中间加入可食用的粘结剂后成型、烘干,一张轻薄的包装纸就出炉了。听起来像是造纸工艺的流程,但是,周老师说这包装膜的制作还是很有讲究的,不同的蔬菜所需粘结剂的种类和比例也不同,一个把握不好做出来的包装纸就不成样了。

  记者还发现,这包装膜也跟时装一样,各种味道各种色彩。冯婵婵介绍说,不同蔬菜叶子做的包装膜,颜色和味道都不一样,目前我们有尝试做过红色的胡萝卜膜、绿色的芹菜膜、淡绿色的莴苣膜等等,大都选取纤维较多的蔬菜茎叶制作而成,还有更多的样式正在配制中。相比较于市面上五彩纷呈的可降解塑料餐盒、可降解塑料袋,这款“可食性包装膜”的可降解性毋庸置疑要超过任何一种塑料制品。由于材料本身就是植物,可降解的环保性能自然不用担心,然而它的保鲜性能呢?

  面对记者的担忧,冯婵婵笑着说:“这个不用担心,不用添加任何防腐剂,我们的包装膜可以保质一年之久。”既环保又用得安心,看来“可食性包装膜”必将掀起一股新的饮食消费潮流。

  “可食性包装膜”项目创业团队一共由7人组成,分别来自宁波大学科技学院物流、国贸、会计、广告专业和宁波大学食品学专业的同学。冯婵婵告诉记者,他们主要负责项目的市场调查、融资、营销等方面,以及这次的项目推广活动,主要的科研创新还是由老师及相关学生负责。

  在此次项目推介会上,各风投公司都表现出了对“可食性包装膜”的浓厚兴趣,都渴望再深层次了解该项目。然而由于项目刚起步,目前仅仅停留在实验室阶段,未进行工厂化实验,各风投公司也指出,他们的项目技术上还不够成熟,相关资料还不够完善,所以未能达成合作协议,这成为一个小小的遗憾。但是队员们并不觉得气馁,目前他们正在申请专利,争取得到企业技术的保护,同时在完善技术的同时,积极研发更新的产品。

  据冯婵婵透露,下一步的计划是制作“纸质食品”,与我们吃的海苔有相似之处。“纸菜”在日本已经做得很成熟了,相信团队在得到学校及政府的支持后,通过后期的完善与进一步开放将产品从实验室推广到市场。

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